Eg gleder meg til sommeren...

Da vg-bloggene ble lagt over til Word Press, våkna denne gamle bloggen min til liv igjen. 16. juni i fjor skrev eg mitt siste innlegg, og etter dette ble plutselig innleggene mine usynlige! VG ikke så ut til å klare å fikse det, og da oppretta eg en ny blogg (www.berta.vgb.no) som eg har brukt siden.

Nå er denne første blitt frisk igjen, og her er jo mange fine innlegg og flotte minner, så eg kan jo ikke akkurat slette den…

Eg får vel finne ut etter hvert hvordan disse to kan få leve side om side.

Ha en fin vår så lenge!

Vurdert til: av 143 lesere

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

Og så på en mandag, da!
Veiedag og all ting. Dagen med aller mest aktivitet i forumet, da alle skal rapportere og skrive seg inn på lister i klubbene sine, for å sammenligne seg med seg selv og hverandre, hente inspirasjon, trøst eller skryt…

Ikke for det, man får jo gjort litt annet når ikke forumet ligger der og frister.

Men tenk om vi alle oppdager at det går an å ha et liv utenom VK også, sånn at når forumet er oppe og går igjen, har vi alle funnet andre ting å holde på med???

Sjøl e eg ikke så altfor ivrig med å melde inn dagens vekt, for den kan umulig være riktig. Så i sjølfornektinga sitt tegn hold eg for øyan, øran og munnen og venta tel en anna dag…

Tel info til VK-venninner: Eg bi bortreist på tjenestereise et par dager, så eg får ikke hilst på før i slutten av uka…

Ha ei fin uke!

Vurdert til: av 115 lesere

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

Ser ikke så mye av sykkelen akkurat, men det er altså en hybrid på 20", og 24 gear.
(MÅ bare gjøre oppmerksom på at eg har ei rumpetaske rundt magen, så det er den som buler ut, har ikke brokk eller noe…)

Vurdert til: av 110 lesere

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

Cida, Eliana og meg halvveis på tur opp på Ramntind…

Eg starta relativt tidlig, tel lørdag å vær. Halv 9 va eg oppe, og spist frokost med min kjære. Han ville besøke naboene, så vi sykla dit, kikka på hagen demmers, og satt og skravla om det elendige helsevesenet mens vi spiste is med mokkasmak (eg tok 1 ss)… Ute i hagen spurte ho meg kor kiloan mine e blitt av, og eg svarte fornøyd at de ligg langsetter veian heromkring….

Kl 12 hadde eg en avtale med ei venninne på kafé, og med et par sms var vi plutselig et gjeng med skrålende kvinnfolk som drakk kaffe latte og skravla på portugisisk.

En shoppingrunde resulterte i noen nye topper, t-skjorter, truser/BH og en shorts. Da er sommergarderoben sikret en stund.

Mine brasilianske veninner er ikke vant til fjellturer som vi nordmenn er gale etter (noen av oss…), så eg foreslo at vi skulle ta en av de 10 toppene i Fjelltrimmen (http://bronn.no/No/fjelltopper/) i ettermiddag. Det var jo en nydelig værdag! Ramntinden er en av de mindre (bare 323 m.o.h) og burde være overkommelig.

Etter en del klaging og syting, og trusler om å stoppe eller snu, kom de seg endelig opp. Da skulle dere hørt på en annen låt på pipa! Det er noe magisk med å komme over kanten og se hele verden ligge for dine føtter!

Jorge og jeg gikk helt opp til toppen, mens de to andre ble igjen på kanten til høyre i bildet.

Jorge syntes skikken med å skrive navnet sitt i ei bok på toppen av fjellet var kjempeartig. Tenk å sette bumerket sitt igjen på andre siden av jordkloden!

Det forelskede paret som snart skal vende heim til Brasil etter en lang Norgeferie.

Etter fjellturen for vi heim tel oss, og kvelden vart avslutta med lørdagspizza på fazendaen for heile gjengen.

Det vil si, for mitt vedkommende ble det enda en bitteliten sykkeltur et par kilometer for å trimme bikkja som har stått i hundegården heile dagen. Da var klokka midnatt, og sola i ferd med å synke i havet…

Og kvelden er vel ikke over ennå, sjøl om det sant å si ikke er kveld lenger. Thelma & Louise har ca 50 % av min oppmerksomhet mens eg skriv. Eg kan den nesten utenat likevel…

Satsa på en fin værdag imorra også. Da skal resten av blomstene i jorda, og det skal bakes klappekake på bålsteinene i fjæra.

Brasilianerne reiser heim på tirsdag, så det de ikke har rukket ennå, skal pakkes inn i de neste dagene. Det kan bli noen artige dager…

Vurdert til: av 127 lesere

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

Kyrne har vært ute i mange uker allerede, men siden vi ikke ville ha for tidlige kalvefødsler til enste år, har vi holdt oksen inne litt lenger. Kyrne er av rasen Angus, og oksen er Limousin, og denne blandingen gir fine kalver. Brutus var i sving i fjor også, så de kalvene som er på bildene, er hans avkom.

Eg ble bedt om å fotografere mens de slapp ut dyra, og her vis eg noen av bildene…

Mens eg venta på at dyra skulle komme ut av fjøset, tok eg bilde av den gamle fjøsruina, der gamlefjøsen sto lenge før vi kjøpte gården. Gammelfjøsen blåste visst ned i 1958.

Plutselig har sommerblomstene skutt opp og dekket alle jordene.

Kommer de snart, eller?

"Hmmm, blomster!"

Ei av kyrne har også vært inne litt lenger enn de andre, fordi ho hadde en kalv som var syk. Vi tok kalven ut først, mer sikkerhet for at kua følger. Og dit kua går, følger oksen etter…

"Okei, vi tar sjansen!"

Sjekk den lange tunga! "Mmmm, gras!"

"Kor det vart av kalven min?"

Da Brutus plutselig fikk øye på meg, stoppa han helt opp. "Kem e ho der, og ka e det ho gjør?"

Og så hoppa han videre. "Heisan, her er det plass å boltre seg på!"

Hoppla!!!

"Neimen, heisan! Lenge siden sist!"

Litt hopp og sprett! Deilig!

"Nei, nå kommer jeg for langt bort fra damene. Må snu og gå tilbake!"

"Hei hei!"

"Nei, her dufter det saker…"

Nesen i sky. Oksehimmelen!

Rompa til værs! Yr som bare det!

Mange søte kalver…

Sniff…

Litt stanging er artig!

"Eg gidd ikke bry meg om den dumme stuten lenger…"

Vurdert til: av 48 lesere

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

Alle gjester som har vært/bodd hos oss i en periode, minnes alltid lørdagskveldene, og ungene som etterhvert har blitt gamle nok til flytte ut eller være borte i perioder, har mest heimlengsel på lørdagskveldene… Pussig nok kommer de ofte heim til helgene, og drar heller venner og kjærester med heim om lørdagskveldene enn å sjøl drive og reke i byen. Dette setter vi gamlingene pris på… sjøl om det betyr at vi lager gjennomsnittlig 7-10 pizzabunner hver lørdag!

Vi har etterhvert fått en rutine på pizzalaginga,og det de enkelte setter mest pris på, er at de fyller hver sin pizzabunn med sitt eget favorittfyll. På denne måten får alle det de liker best!

Det er så mange som spør om hemmeligheten til de smidige bunnene og den velsmakende sausen, så eg tenkte eg kunne fortelle det her, trinn for trinn.

Her til venstre ser vi masseproduksjon på løpende bånd…

PIZZABUNN
Til ca 6 bunner
5 dl lunkent vann
ca 2 ss olivenolje
1 ss salt
1 pose tørrgjær
1 ss sukker
hvetemel til passe… 

Det er spesielt to ting som gjør susen; en dæsj god olivenolje i deigen gjør deigen smidig, og det å bake ut emnene med en gang og la dem heve hver for seg, gjør bunnene lette å bake ut. Når du da skal kjevle dem ut forsvinner luften ut, og de strekker seg uten å hoppe tilbake som en strikk. Men husk, da må du ikke knøvle den sammen igjen hvis du ikke blir fornøyd med formen. DA blir den seig, da!

Her er det min kjære som baker ut. Vi er like proffe på dette begge to, og veksler ofte på det…

Vi bruker pizzafat som vi har kjøpt for 39 kr på IKEA. De er kjempepraktiske!

TOMATSAUS
En dæsj olivenolje (jada, vi bruker mye olivenolje, men det er jo sunt, da!)
1 ts knust hvitløk – kjøpes på små glass
1/2 ts knust chili
1 glass Polpapezzi (knust tomat på glass på ca 720 ml – fås kjøpt på Spar), evt to vanlige bokser knust tomat
2 krydderterninger Italienske urter fra Knorr
Salt
Pepper
1 ss sukker el 1 ts splenda
2-3 ss oregano

La denne surre i en panne, og smak deg frem.

Noen foretrekker å forsteke bunnene før man har på saus og fyll, mindre sjanse for at bunnen skal bli deigete. Personlig foretrekker jeg å ha fyllet på rå bunn, og heller steke den på nederste rille.

Til 9 bunner (som vi laget ikveld) går det med halvannen kg revet ost.

Ellers kutter vi opp ulikt fyll og har i skåler, sånn at man kan plukke litt av hvert.
Mais, erter, kuttet skinke, tunfisk, paprika og purre er eksempler på andre ting som folk vil ha på pizzan sin.

I det siste har tenåringene her i huset fått smaken på karrimarinert kylling på pizzan. Passer godt sammen med ananas.

Her fyller jeg min egen pizza. I kveld laget jeg en enkel, uten noe kjøtt. Løk først under osten, så har jeg resten av fyllet oppå osten.

Oppå osten har jeg lagt skivet sjampinjong, tomatskiver og basilikumblader. Det gir ekstra god smak om man tømmer en ørliten stråle olivenolje i sirkel over det hele, med litt urtesalt oppå.

Som den observante leser kan se på det første bildet av min pizza når den er ferdig, er at jeg i tillegg hadde på et par grillede artisjokker og kalamataolivener som jeg hadde stående etter tapaskveld på fredag…

Nammenam!

Det beste er at du selvfølgelig velger det du liker best for å ha på din pizza, men jeg håper jeg kunne inspirere litt?

Lykke til!

Vurdert til: av 46 lesere

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

I forbindelse med et ungdomsposjekt arrangerte vi en kveld med paintball, og selvfølgelig måtte eg også spille. Og trur du ikke Berta ble helt med???

Sjekk det blikket!

Vi møtte opp og fikk instruksjoner, ble kledd opp i riktig utstyr (måtte ha på ekstra mye klær for at ikke kulene skulle gjøre for vondt når de traff, selv om det var altfor varmt til å ha tjukk jakke på) ble delt inn i team på tre og tre og sendt ut på banen.

Her ren og pen (?) før kampen begynner…

Første bane besto av paller, tønner og andre hindringer. Etter noen runder her, flytta vi bort i skogen, og til slutt dro vi til crossbanen på Vedal og brukte de store steinene som skjul.

Her satt eg godt og tømte faktisk hele magasinet mens vi tok det andre laget.

Men eg fikk også noen… Hehe

Joda, dette kan eg venne meg til. Knallartig lek!
Blir nok ikke siste gang…

Vurdert til: av 112 lesere

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

På en utflukt med noen ungdommer i går kveld hadde eg gleden av å få besøke et sted i kommunen min som eg har visst av siden eg flytta til området for 15 år siden, men aldri har vært sjøl, nemlig fiskedammen på Vedal.

Her er en relativt liten dam med store regnbueørret som man betaler for å få fiske.  Det eg ikke visste, var at anlegget rundt gårdstunet var så utrolig innbydende og velstelt.

Her var både gapahuk og bålplass, en andedam og bur med ulike dyr og fjærkre. Fjøsen med storfe ligger også på tunet, og er åpen i en vegg, slik at du lett ser inn i hele fjøset.

Her vil eg vise noen av blinkskuddene eg fikk ved denne dammen. Det anbefales for alle som har anledning å besøke denne perlen. Velegnet for barnefamilier!

Fin bålplass.

Deilig med kalkunpølser!

     Detaljer fra omgivelsene…

Andefar skuer på gjessene som bråker og krangler om brodbitene som kastees til dem…

Han ser pussig ut, men det er noe fascinerende med han…

Ei beskjeden andemor duver på vannet, mens ei anna andemor ligger og ruger inni skuret.

Er ikke denne karen skjønn?

For ikke å snakke om disse karene… 

Hanefar og duemor…

Og et nydelig lite vaktelpar…

Måtte jo også hilse på oksene…

Vurdert til: av 42 lesere

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

Steinovn er blitt utrolig populært her i traktene.

Denne varianten vi har her er importert fra Portugal i deler, og vi har satt den sammen sjøl.

I steinovnen står det her en eplepai, samtidig som det ligger noen poteter i folie rundt kanten. Vi baker også brød i denne ovnen, og mange andre ting.

På grillen ved siden av ligger det grillspyd med sjømat.

Etterhvert kommer det også kalkunpølser på…

Salat hører også med når det grilles.

Denne salaten er laget av cherrytomater, fersk mozzarella, løk og basilikumblader. Har på en dressing av olivenolje, sitron, urtesalt, pepper og ølgjær som både er næringsrikt og gir en veldig god smak.

God appetitt!

Må selvfølgelig avslutte med en flott solnedgang i kveld også. Dette bildet er blodferskt, tatt for to minutter siden…

Vurdert til: av 37 lesere

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

Idag hadde vi sommertemperatur for første gang. Det var meldt 22 grader, men da eg satte meg i bilen for å kjøre heim fra jobb, var det 29 i luften. Herlig!

Så snart eg kom heim, var det om å gjøre å finne bikinien og komme seg ut og nyte. Her skal dokker få se litt av ka min ettermiddag/kveld bød på..

Etter å ha tatt middagsluren i solstolen, satte eg en brøddeig og gikk ut for å plukke inn tre klesvasker eg hengte på snora i går natt…

Så var det om å gjøre å få noen brett med stemorsblomster i jorda. Her har altså min sønn, 16-åringen, knipsa mors bakende og bleike lår mens ho rota i jorda og ante fred og ingen fare…
Berre vent, eg ska nok få farge etterkvert!

Guttene leker seg med noen merkelige slags moderne stylter…

Syns han ser ut som en alien…

Vi skulle også sette båten på vannet, og på tur til marinaen kom vi forbi denne skapningen og kompisen som drev og veivet over veien… De ser litt stygge ut akkurat når de feller vinterpelsen, men de er staselige dyr!

Marinaen ved ferjeleiet på Horn

Her skal mannfolka ut og prøve fiskelykken…

I mellomtida kjørte eg heim og plukka brødan ut av ovnen, og kunne observere båten hjemmefra til de ga beskjed om at de ville hentes…

Her kan de skimtes som en liten svart prikk ved stanga helt til høyre i bildet.. Hehe! Ferja fra Vega kommer mot oss til venstre i bildet.

Jammen fikk ikke gjesten vår oppleve å få fisk for første gang i sitt liv!!!

Gjett om dette bildet skal sendes til kompisene i Brasil!

Torsken er jo spesielt omtalt der, som Bacalhau, og siden de bare får tilsendt klippfisk dit, lurer alle på hvordan torskehodet egentlig ser ut…

Det var ei til som var veldig nysgjerrig på fisken.

Pusen som inntil få uker siden hadde innbilt alle at hun var hannkatt, har nå blitt ganske tjuk, og i kveld har vi faktisk funnet ut at det er kommet unger til verden på låven!

Klarer selvfølgelig ikke å motstå en vakker solnedgang, uansett hvor mange eg har tatt før…

Siste eg gjorde før eg gikk inn ca halv 12, var å sette sprederen på i blomsterbedet. Ble ikke helt ferdig, skal plante resten av de hvite i morra….

Etter å ha smakt på nystekte brød og tatt en velfortjent dusj, skal det nå køyes. Klokka er 0125, og natten er ennå vakker!

Vurdert til: av 125 lesere

Tips oss hvis dette innlegget er upassende